Краски из насекомых
Dec. 28th, 2022 03:14 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
idelsonCoccoidea - надсемейство насекомых отряда полужесткокрылых. В этой группе самки сильно отличаются от самцов. Взрослая самка совсем или почти неподвижна, с редуцированными ножками и атрофированными усиками, так что не сразу поймешь, что это насекомое. Она сидит на одном и том же растении и сосет его соки. Некоторые из таких насекомых покрыты сверху прочным щитом, тогда и вовсе непонятно, что это насекомое, а не какое-то утолщение на растении.
В отличие от самок, гаплоидные самцы (т.е. вылупившиеся из неоплодотворенных яиц) проходят полное превращение и превращаются в летучих насекомых, но без рта: они должны прожить один день и оплодотворить самку.
Многие самки Coccoidea содержат в гемолимфе специальные вещества - антрахиноны, иногда в довольно больших количествах, до 5% веса. Судя по всему, они каким-то образом то ли вредны, то ли просто неприятны муравьям - главным пожирателям этих насекомых.
Муравьи отказываются есть раствор сахарозы, в который добавлена карминовая кислота [1]
Но помимо этого, у антрахинонов есть еще одно важное свойство: они имеют цвет. Многие антрахиноны окрашены в диапазоне от красно-багрового до красно-желтого цвета. В самых разных странах люди издавна заметили, что из червячков, сидящих на растении, можно выделить очень стойкую и сильную красную краску, которой можно покрасить шерсть.
География разных насекомых Coccoidea [2]
В Старом Свете - несколько таких насекомых. о которых я расскажу позже, но очень быстро после открытия Америки обнаружили, что майя, ацтеки и инки разводят насекомое Dactylopius coccus, или мексиканскую кошениль, намного превосходящую все аналоги из Старого Света и по качеству красителя, и по его количеству, и по возможности промышленного разведения. Путем некоторой обработки из раствора краски получают твердые нерастворимые частицы, которые называются кармином.
Слева направа: самки мексиканской кошенили на кактусе; самец мексиканской кошенили, краситель мексиканской кошенили; внизу - химическо=зя формула карминовой кислоты.
В Старом Свете есть несколько насекомых, которые тоже называют кошенилью, и которые использовали с древних времен.
Армянская кошениль — это насекомое Porphyrophora hamelii, живущее на корневищах нескольких злаков, которые растут на засушливых и солончаковых почвах. В репродуктивный сезон самки выбираются на поверхность земли, там их можно собирать. Главным образом армянская кошениль водится в Араратской долине. Раньше, видимо, ее ареал был больше, и краску из армянской кошенили широко использовали в Персии.
Биолог Б.С.Кузин познакомился с Мандельштамами, когда был в Армении в командировке: исследовал возможности разведения в СССР армянской кошенили в качестве замены мексиканской.
Справа - самка армянской кошенили Porphyrophora hamelii
Слева - Пазырыкский ковер. Он был найден в 1949 г. в скифском (точнее, сакском) захоронении 4-5 вв. до н. э. на Алтае, но сделан, видимо, в Армении или в Персии и покрашен армянской кошенилью.
Польская кошениль - насекомое Porphyrophora polonica. Она, похоже на армянскую кошениль, тоже живет на корнях растения Дивалы многолетней и некоторых других растений. Когда-то ареал польской кошенили распространялся на умеренный пояс всей Евразии, от Франции до Дальнего Востока, но в исторические времена она водится почти исключительно в Польше или бывшей Польши. Даже удивительно, границы ее распространения в Украине почти совпадают с границами Речи Посполитой в начале 17 в. Обратим внимание, что на разных славянских языках "красный" будет "червонный" - т.е. “покрашенный краской из червя”.
До открытия Америки польская кошениль была основным источником красной краски в северной Европе. По составу она немного отличается от армянской и мексиканской, так что, если есть какая-то ткань или рисунок, можно понять, из какой кошенили она сделана.
Сверху: самка польской кошенили; снизу - карта современного распространения польской кошенили; справа - портрет магната Стефана Чарнецкого (17 в.) в наряде, покрашенном польской кошенилью.
В ТаНаХе много раз упоминается краситель, который называется тола’ат шани, или шани тола’ат, или иногда просто шани. Слово шани имеет аналог в аккадском языке, который просто означает "краска", а тола’ат означает "червяк".
А в Диврей hаЯмим 2:2:6 в списке красок, необходимых для Храма, вмести тола’ат шани упоминается кармиль. Раши объясняет, что кармиль - это и есть тола’ат шани, а Радак добавляет, что это краска, которая по-арабски называется кермиз. В арабский это слово пришло из персидского, однокоренного со словом "червь". И в Диврей hаЯмим, видимо, использовали то же самое персидское слово вместо ивритского.
Какого же червяка могли использовать в ТаНаХе? Тосефта Менахот 9:6 говорит:
Шани толаат - из червяка, который в горах, а если не из червяка, который в горах, то негодный.
Из этого явствует, что бывает две краски из червяка: правильная и неправильная, причем правильная водится в горах.
Насекомое, которое водится по всему Средиземноморью, называется Kermes vermilio, и оно содержит не карминовую, а кермезовую кислоту, с более оранжевым оттенком,похожим на киноварь, что и отражено в латинском названии (vermilion = киноварь, вотя и из самого слова видно, что краска делается из червяка. В наше время киноварью чаще называют неорганический краситель - сульфид ртути, имеющий такой же цвет).
Слева - самки Kermes vermilio на стволе кермрсового дуба; справа - коронационная мантия Рожера II сицилийского, окрашенная краской из Kermes vermilio
Kermes vermilio живет на виде средиземноморского кермесового дуба Quercus coccifera. Но кермесовый дуб распространен по разным местам Средиземноморья, а в Израиле как раз не очень распространен, и не только в горах. Говорят, правда, что раньше был распространен больше.
Поэтому многие исследователи считают, что тола'ат шани — это не кермес, а армянская кошениль, которую привозили из Армении. Вполне можно себе представить, что "в горах" - это в Армении.
В 2005 г. обнаружили [3], что на распространенном в Израиле дубе Q. calliprinos живет свой вариант кермеса - Kermes echinatus, из которого тоже можно приготовить краситель. И его краситель несколько отличается цветом от красителя из K. vermilio. Авторы считают, что именно этот вид соответствует тола'ат шани.
В отличие от самок, гаплоидные самцы (т.е. вылупившиеся из неоплодотворенных яиц) проходят полное превращение и превращаются в летучих насекомых, но без рта: они должны прожить один день и оплодотворить самку.
Многие самки Coccoidea содержат в гемолимфе специальные вещества - антрахиноны, иногда в довольно больших количествах, до 5% веса. Судя по всему, они каким-то образом то ли вредны, то ли просто неприятны муравьям - главным пожирателям этих насекомых.
Муравьи отказываются есть раствор сахарозы, в который добавлена карминовая кислота [1]
Но помимо этого, у антрахинонов есть еще одно важное свойство: они имеют цвет. Многие антрахиноны окрашены в диапазоне от красно-багрового до красно-желтого цвета. В самых разных странах люди издавна заметили, что из червячков, сидящих на растении, можно выделить очень стойкую и сильную красную краску, которой можно покрасить шерсть.
География разных насекомых Coccoidea [2]
В Старом Свете - несколько таких насекомых. о которых я расскажу позже, но очень быстро после открытия Америки обнаружили, что майя, ацтеки и инки разводят насекомое Dactylopius coccus, или мексиканскую кошениль, намного превосходящую все аналоги из Старого Света и по качеству красителя, и по его количеству, и по возможности промышленного разведения. Путем некоторой обработки из раствора краски получают твердые нерастворимые частицы, которые называются кармином.
Слева направа: самки мексиканской кошенили на кактусе; самец мексиканской кошенили, краситель мексиканской кошенили; внизу - химическо=зя формула карминовой кислоты.
В Старом Свете есть несколько насекомых, которые тоже называют кошенилью, и которые использовали с древних времен.
Армянская кошениль — это насекомое Porphyrophora hamelii, живущее на корневищах нескольких злаков, которые растут на засушливых и солончаковых почвах. В репродуктивный сезон самки выбираются на поверхность земли, там их можно собирать. Главным образом армянская кошениль водится в Араратской долине. Раньше, видимо, ее ареал был больше, и краску из армянской кошенили широко использовали в Персии.
Биолог Б.С.Кузин познакомился с Мандельштамами, когда был в Армении в командировке: исследовал возможности разведения в СССР армянской кошенили в качестве замены мексиканской.
Справа - самка армянской кошенили Porphyrophora hamelii
Слева - Пазырыкский ковер. Он был найден в 1949 г. в скифском (точнее, сакском) захоронении 4-5 вв. до н. э. на Алтае, но сделан, видимо, в Армении или в Персии и покрашен армянской кошенилью.
Польская кошениль - насекомое Porphyrophora polonica. Она, похоже на армянскую кошениль, тоже живет на корнях растения Дивалы многолетней и некоторых других растений. Когда-то ареал польской кошенили распространялся на умеренный пояс всей Евразии, от Франции до Дальнего Востока, но в исторические времена она водится почти исключительно в Польше или бывшей Польши. Даже удивительно, границы ее распространения в Украине почти совпадают с границами Речи Посполитой в начале 17 в. Обратим внимание, что на разных славянских языках "красный" будет "червонный" - т.е. “покрашенный краской из червя”.
До открытия Америки польская кошениль была основным источником красной краски в северной Европе. По составу она немного отличается от армянской и мексиканской, так что, если есть какая-то ткань или рисунок, можно понять, из какой кошенили она сделана.
Сверху: самка польской кошенили; снизу - карта современного распространения польской кошенили; справа - портрет магната Стефана Чарнецкого (17 в.) в наряде, покрашенном польской кошенилью.
В ТаНаХе много раз упоминается краситель, который называется тола’ат шани, или шани тола’ат, или иногда просто шани. Слово шани имеет аналог в аккадском языке, который просто означает "краска", а тола’ат означает "червяк".
А в Диврей hаЯмим 2:2:6 в списке красок, необходимых для Храма, вмести тола’ат шани упоминается кармиль. Раши объясняет, что кармиль - это и есть тола’ат шани, а Радак добавляет, что это краска, которая по-арабски называется кермиз. В арабский это слово пришло из персидского, однокоренного со словом "червь". И в Диврей hаЯмим, видимо, использовали то же самое персидское слово вместо ивритского.
Какого же червяка могли использовать в ТаНаХе? Тосефта Менахот 9:6 говорит:
Шани толаат - из червяка, который в горах, а если не из червяка, который в горах, то негодный.
Из этого явствует, что бывает две краски из червяка: правильная и неправильная, причем правильная водится в горах.
Насекомое, которое водится по всему Средиземноморью, называется Kermes vermilio, и оно содержит не карминовую, а кермезовую кислоту, с более оранжевым оттенком,похожим на киноварь, что и отражено в латинском названии (vermilion = киноварь, вотя и из самого слова видно, что краска делается из червяка. В наше время киноварью чаще называют неорганический краситель - сульфид ртути, имеющий такой же цвет).
Слева - самки Kermes vermilio на стволе кермрсового дуба; справа - коронационная мантия Рожера II сицилийского, окрашенная краской из Kermes vermilio
Kermes vermilio живет на виде средиземноморского кермесового дуба Quercus coccifera. Но кермесовый дуб распространен по разным местам Средиземноморья, а в Израиле как раз не очень распространен, и не только в горах. Говорят, правда, что раньше был распространен больше.
Поэтому многие исследователи считают, что тола'ат шани — это не кермес, а армянская кошениль, которую привозили из Армении. Вполне можно себе представить, что "в горах" - это в Армении.
В 2005 г. обнаружили [3], что на распространенном в Израиле дубе Q. calliprinos живет свой вариант кермеса - Kermes echinatus, из которого тоже можно приготовить краситель. И его краситель несколько отличается цветом от красителя из K. vermilio. Авторы считают, что именно этот вид соответствует тола'ат шани.
- Eisner T, et al.(1980) Red cochineal dye (carminic acid): its role in nature, Science, 208:1039-1042, DOI: 10.1126/science.208.4447.1039
- Cooksey CJ. (2019) The red insect dyes: carminic, kermesic and laccaic acids and their derivatives. Biotech Histochem. 94:100-107. DOI: 10.1080/10520295.2018.1511065
- Amar Z, et al. (2005) The Scarlet Dye of the Holy Land, BioScience, 55:1080–1083, https://doi.org/10.1641/0006-3568(2005)055[1080:TSDOTH]2.0.CO;2
